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當紅分享2005中國統計年鑒年終慶

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內容簡介: 博客來博客來書店 《中國統計年鑒》是國家統計局每年定期發布的關於中國社會經濟發展的數據寶典。
本書是一部全面反映中華人民共和國經濟和社會發展情況的資料性年刊。本書收錄了全國和各省、自治區、直轄市2004年經濟和社會各方面大量的統計數據，以及歷史重要年份和近二十年的全國主要統計數據。

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• 作者： 徐輝
• 出版社：中國統計出版社
• 出版日期：2005/09/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

生活保健－天冷容易餓 這樣吃不發胖

中國時報【林宏聰】

冬天冷呼呼，胃口像開了洞一樣怎樣也填不滿，許多人擔心冬季狂吃，春夏減肥也來不及。營養師說，冬天人體代謝率提高，常覺得餓，更要小心對付食慾，進補切忌大量喝湯，宵夜嘴饞想吃東西，應選蛋白質食物，「1根烤雞腿去皮比水果更好」。

義大醫院營養師徐婉玲說，人體有自然保護機制，冬天天氣冷，身體必須產熱對抗，因此代謝率提高，相對很有食慾，尤其想吃高熱量食物。

她建議，冬天可採小碗配置、餐盤配置，把適量食物放到餐盤上，吃完就好，別給自己額外夾菜機會，而且餐盤上配菜要多樣化，不要只是綠色蔬菜，以免覺得像在吃草影響胃口，可多用黑木耳、香菇、青椒、蘿蔔、番茄、玉米筍來配色，看起來較可口，也要遵循「熱清湯、青菜、肉類」進食順序，比較容易覺得飽。

徐婉玲表示，體溫升高也能提高代謝率，因此冬天泡澡、運動、吃蔥薑蒜類，均有助於發汗暖身，避免脂肪囤積，且茶類、咖啡等含咖啡因飲品也可提升代謝率，不過吃辣時記得不要太油，喝茶、咖啡也不要加太多糖、奶精，否則還是會攝取過多熱量。

阮綜合醫院減重中心營養師許毓容指出，冬天進補薑母鴨、羊肉爐，原則上沒問題，不過強烈建議只吃料、不喝湯，因為食材持續熬煮，油脂全留在湯裡，1毫升的湯通常有1大卡，重口味的湯熱量更多，喝1碗湯往往等同於吃1碗白飯。

她建議，若一定要喝湯，以1碗為限，而且首選原味大骨湯、番茄蔬菜湯、柴魚昆布湯等清淡口味，至於麻辣鍋、起司牛奶鍋、酸菜白肉鍋等濃郁湯頭，想減重的人是千萬不能碰的。

另外，冬天不少人愛吃湯圓，許毓容表示糯米製的小湯圓即使沒加餡料，1小碗含糖甜湯加10顆小湯圓也有3、400大卡熱量，不能小看，當天若吃湯圓，建議減少水果攝取量。

至於寒夜突如其來的飢餓感，許毓容說，宵夜不吃最好，但若真的嘴饞，因身體消化蛋白質比碳水化合物需要更多熱量，建議選擇蛋白質食物當宵夜，例如1根去皮的滷雞腿、烤雞腿或雞胸肉，比吃1盤水果好一些，「但攝取量要控制，一口氣吃5根雞腿還是不行的！」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/生活保健-天冷容易餓-這樣吃不發胖-215004707.html

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